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洪起超：2000.10-2003.7台州职业技术学院院长；盛健：2003.7-2008.4任台州职业技术学院院长；金则新：2008.5-2013.5；李 一：2013.5-2017.11台州职业技术学院院长；章伟：2018.4-2020.02.01台州职业技术学院院长。

"台州职业技术学院"决定筹建于1998年4月29日。1999年12月6日，筹建台州职业技术学院。 2001年5月15日，批准台州职业技术学院正式成立。学校是浙江省政府首批批准“摘筹转正”的四所高等职业技术学院之一。 2002年3月28日，公布学校机电一体化技术应用专业和电气技术专业为国家级教学改革试点专业。 2003年9月1日，浙江省台州工业学校成建制并入台州职业技术学院。 2004年2月27日，确定学校为两年制高等职业教育数控技术应用专业领域技能型国家紧缺人才培养培训基地。 2006年9月1日，浙江贸易经济学校成建制并入台州职业技术学院。 2011年1月，浙江省教育厅公布了2010年浙江省高职高专院校第二批示范性实训基地建设点名单，学校电气自动化技术实训基地获得立项。 2016年5月，台州职业技术学院与台州恩泽医疗中心（集团）合作举办“恩泽护理学院”。 2019年10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。

截至2020年2月1日，学校官网显示，学校有教职工557人，其中专任教师395人，具有副高以上职称162人，有博士、硕士研究生学历或学位316人。拥有省级教学团队2个，省级专业带头人12人，省高等学校教坛新秀4人。

截至2020年2月1日，学校官网显示，学校下设机电工程学院、电气信息学院、建筑工程学院、生物与化工学院、管理学院、经贸学院、人文社科学院（社科部）、成教学院等8个二级学院，设有33个高职高专专业。

截至2020年2月1日，学校有教育部高职高专教学改革试点专业2个，中 央财政支持的高等职业学校提升专业服务产业发展能力专业2个，国家紧缺人才培养专业1个，浙江省高职高专重点建设专业2个，浙江省级特色专业6个，中央财政支持的实训基地建设项目2个，浙江省级示范性实训基地4个，浙江省级示范性建设专业3个，台州市高校应用型专业人才培养基地3个，台州市优势专业3个，浙江省优势专业2个，浙江省级精品课程12门。