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广东海洋大学是广东省重点建设大学，是一所以海洋和水产学科为特色，理、工、农、文、经、管、法、教等学科协调发展，以应用学科见长的多科性海洋大学。学校的前身是成立于1935年的广东省立高级水产职业学校，她是广东现代海洋水产教育的发端，至今已有74年的办学历史，1997年1月10日，湛江水产学院和湛江农业专科学校合并组建湛江海洋大学。2005年6月15日，湛江海洋大学经国家教育部批准，更名为广东海洋大学。1958年，湛江气象学校创建。 1966年，湛江气象学校撤销，湛江气象学校一部分，并入成都气象学校。 1979年，湛江气象学校复校。 2001年12月，湛江气象学校并入湛江海洋大学。 2002年，广东气象学校并入湛江海洋大学。 2005年，湛江海洋大学改名为广东海洋大学。 2010年6月，广东省与国家海洋局共建广东海洋大学。 2013年8月，广东海洋大学正式获批为博士学位授予单位 。 2018年11月，入选广东省新一轮高水平大学建设计划中的“高水平大学重点学科建设高校”

湛江农业专科学校校长；熊大仁：1978—1981任湛江水产学院院长；胡日章 1997.1-2005.12任湛江海洋大学校长；何真：2006.7-2014.01任广东海洋大学校长；叶春海：2013.12-2018.10.25任广东海洋大学校长；潘新祥：2018.10.25-2020.1.31任广东海洋大学校长。

截至2020年1月31日，学校官网显示，学校现有教职工2061人，其中专任教师1464人、副高职称以上人员703人、博士学位者535人；博士生导师72人、硕士生导师339人；特聘院士2人；双聘院士5人；长江学者特聘教授1人；珠江学者特聘教授2人、青年珠江学者1人；先后有123人次入选近四批广东省高等学校“千百十工程”培养对象；现有15人入选广东省高等学校优秀青年教师培养对象、18人入选广东省“扬帆计划”人才培养对象。现有12个省级教学团队、6个省级高层次研究团队、7名省级教学名师、7名教育部高等学校教学指导委员会委员、29名广东省高等学校本科教学指导委员会委员。

截至2020年1月31日，学校官网显示，学校现有“水产”“食品科学与工程”和“海洋科学”等3个一级学科博士点；9个一级学科硕士点，44个二级学科硕士点，5个硕士专业学位类别（共14个领域）；77个本科专业。拥有6个省级重点学科，其中水产一级学科、水产品加工及贮藏工程二级学科被列为“攀峰重点学科”，海洋科学一级学科被列为“优势重点学科”，机械制造及其自动化、动物遗传育种与繁殖、农业经济管理3个二级学科被列为“特色重点学科”。“水产”“海洋科学”和“食品科学与工程”3个博士授权一级学科在全国第四轮学科评估中，全国排名分别为第6、9、24名，广东排名分别为第1、2、3名。拥有5个国家级特色专业、1个国家级综合改革试点专业、4个国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点专业；14个广东省特色专业、2个广东省名牌专业、1个广东省重点专业、9个广东省综合改革试点专业、3个广东省应用型人才培养示范专业、3个广东省战略新兴产业特色专业。

截至2020年1月31日，学校官网显示，学校拥有教学楼、科技楼、图书馆、体育馆、博物馆、校史馆、学生公寓、学生食堂以及海洋广场、文化广场、运动场和标准游泳池等完善的教学生活设施。校舍总建筑面积80.37万平方米，图书馆藏书356万册（含电子图书），教学科研设备值5.18亿元，固定资产值20.68亿元。建有规模可观、覆盖面广、方便快捷的校园网。