徐州坐落在有“五省通衢”之称的历史文化名城-;-;江苏省徐州市，隶属于江苏省教育厅。学校建于1958年，迄今已有50余年办学历程，目前，已发展成为苏北地区乃至整个淮海经济区医学教育、医疗服务和医学科研的中心，是该地区办学历史悠久、办学特色鲜明的一所高等医学院校，也是江苏省仅存独立建制设置的两所医学类院校之一。学校占地面积1000余亩，教育设施完备，临床教学资源充足，校园环境优美。学校学科建设定位明确，专业结构规划合理，师资力量雄厚，教学梯队合理，有一批杰出的教授和中青年业务骨干，教学科研成果显著。“十五”以来，学科、专业建设成效显著，获各级各类奖励、资助经费数千万元。
2016年3月1日，教育部下发《关于同意徐州医学院更名为徐州医科大学的函》。 2016年3月21日，江苏省人民政府发布了《省政府关于徐州医学院更名为徐州医科大学的通知》。 2016年4月6日，徐州医学院正式更名为徐州医科大学。 2019年8月1日，徐州医科大学扬州临床学院成立仪式在苏北人民医院举行。截至2020年1月18日，学校官网显示，徐州医科大学拥有教职工有5000余人（含直属附院），博士生和硕士生导师近700人，有“长江学者”特聘教授1人，国家级和省级优秀教学团队2个，省级科技创新团队和“双创团队”8个，享受政府特殊津贴专家22人，江苏特聘教授6人，江苏特聘医学专家3人，入选省“双创计划”、省“333”工程、“六大人才高峰”等各类人才项目近200人次。
截至2020年1月18日，学校官网显示，设置27个本科专业，涵盖医、理、工、管4个学科门类。有临床医学、生物学2个博士学位授权一级学科，临床医学、基础医学、生物学、生物医学工程、药学、公共卫生与预防医学、医学技术7个硕士学位授权一级学科和临床医学、口腔医学、药学、公共卫生、护理5个专业学位授权点，具备硕士研究生推免权，并设有生物学、临床医学2个博士后科研流动站和临床医学博士后科研工作站。形成了从本科生、研究生到博士后，从全日制到成人教育、留学生教育全方位、多层次的教育体系。
截至2020年1月18日，学校官网显示，先后与美国哈佛大学、塔夫茨大学、新加坡国立大学、澳大利亚卧龙岗大学、韩国延世大学、英国伦敦大学等30多所海外知名高校、科研院所建立校际合作关系，在美国北卡罗来纳大学教堂山分校、韩国乙支大学等高校建立师资培训基地。此外，学校还多次主办（承办）国际学术会议，学校的国际影响力进一步扩大。