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历史沿革
1960年，原泉州师专升格为泉州师范学院。
1963年秋，裁撤合并入它校，校舍后改办为晋江专区华侨子弟补习学校。
1978年4月，复办泉州师专（大专班），师范大专班与泉州师范是两个牌子，人员相同。
1981年泉州师专在晋江地区师范大专班的基础上正式复办了，校名全称：泉州师范专科学校。
1993年泉州师范专科学校更名为泉州师范高等专科学校。
1998年泉州教育学院、泉州师范学校并入泉州师范高等专科学校，
2000年3月经国家教育部批准组建由原来的泉州师专、泉州教育学院、泉州师范学校等三所学校合并组成泉州师范学院。
2011年，正式获批为培养硕士专业学位研究生试点工作单位，系全国新建本科院校中首批拥有硕士专业学位点的高校之一。 2013年，学校获批福建省硕士学位授予培育建设单位和福建省研究生教育创新基地 。 2014年12月5日，学校入选教育部卓越教师培养计划。 2018年1月，学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设单位。 2018年3月，学校入选福建省一流学科建设高校。 2018年11月，教育部公示第一批中华优秀传统文化传承基地名单，泉州师范学院入选。

丘熙洽：1985.6-1998.11任泉州教育学院院长； 吕佳声：1989.8-2001.03任南安师范学校校长；万建明：2001.03-2001.12任南安师范学校校长； 蔡乃永：1988.6-1992.7任泉州师范学校校长；庄碧川1992.8-1998.11任泉州师范学校校长； 陈世兴：1986.2-1998.12任泉州师范专科学校校长； 陈世兴：1998.12-2000.10任泉州师范专科学校校长校长； 陈世兴：1985.12-2000.10任泉州师范学院院长； 陈笃彬：2000.10-2007.6任泉州师范学院院长；黄子杰：2007.6-2013.7任泉州师范学院院长；李清彪：2015.5-2017.2任泉州师范学院院长；屈广清：2017.2-2020.1.29任泉州师范学院院长。

截至2020年1月29日，学校官网显示，现有教职工1400多人，其中专任教师1100多人，台湾全职教师20多人。有享受国务院政府特殊津贴专家4人，中组部国家特聘专家3人，教育部“新世纪优秀人才支持计划”人选1人，教育部教学指导委员会委员2人，福建省闽江学者、福建省百千万人才工程人选、福建省高校领军人才、福建省特殊支持高层次人才“双百计划”人选等省级高层次人才100多人，福建省高等学校科技创新团队2个，福建省本科教学团队4个。

截至2020年1月29日，学校官网显示，学校坚持以学科建设为龙头，着力做特工科、做优人文社科，做精教师教育学科。拥有省级学科14个，其中音乐与舞蹈学入选福建省一流学科；化学工程与技术、食品科学与工程、纺织科学与工程、教育学、光学工程、工商管理等6个学科获批福建省高等学校应用型学科；中国语言文学、生物学等7个学科获批福建省重点学科。化学工程与工艺、计算机科学与技术、电子信息科学与技术等3个专业通过IEET工程及科技教育认证，航海技术、轮机工程专业通过行业类专业认证，小学教育专业通过教育部师范类专业第二级认证。近3年，学生获省级以上学科专业竞赛奖近1300项。毕业生创业率和创业存活率实现“双高”；本科毕业生就业率保持在97%以上。学校入选“国家级大学生创新创业训练计划学校”。

截至2020年1月29日，学校官网显示，学校现有东海、诗山和江南三个校区，占地1815亩。下设二级学院17个，本科招生专业58个。全日制在校本科生、研究生近1.8万人。