学院是国家教育部备案的公办全日制普通高职院校,学院办学初期分工科校区和文科校区两个校区办学,学院从2012年起,在3-;4年内计划投资4亿元,完成占地30.58公顷、建筑面积11万平方米的新校区建设,实现集中办学。新校区建成后实训基地达12个,实训实验室达72个,开设25个以上专业,教职工达到390人,2011年延边职工大学、延边黎明农民大学、延边财经学校、延边工业学校合并组建延边职业技术学院。
截至2020年1月10日,学校官网显示,学院现有编制内教职工265人,其中专任教师226人,具有硕士以上学位教师45人,副高级以上职称教师121人。学院有吉林省职业教育先进个人2人,延边州“五一”劳动奖章获得者2人,延边州优秀教师9人,延边州巾帼建功标兵1人,延边州师德标兵3人,延边州优秀班主任4人。近年来,学院获得省级教学成果奖3项,立项省级以上教研科研课题26项,发表省级以上学术论文265篇。
截至2020年1月10日,学校官网显示,学院现开设会计、计算机应用技术、建筑工程技术、工程造价、应用韩语、旅游管理、高速铁路客运乘务、汽车检测与维修技术、汽车营销与服务、数控技术、机电一体化、电气自动化技术、物联网应用技术、电子信息工程技术(移动通信技术方向)、动漫制作技术、软件技术、软件与信息服务、数字媒体艺术设计、市场营销、电子商务、运动训练等21个专业。
截至2020年1月10日,学校官网显示,学院新校区总投资3.6亿元,占地面积18.9万平方米,建筑面积9.2万平方米。主要包括教学楼、实训楼、综合楼、图书馆、实训工厂、学生公寓、服务中心、体育馆等基础设施,为学院健康持续发展奠定了更加坚实的基础。