学院始建于1964年8月,初始为“吉林有色金属工业学校”。1965年3月更名为“中国黄金矿产公司吉林中等技术学校”,1970年12月学校又更名为“吉林冶金工业学校”,2002年1月学校正式升格为“吉林电子信息职业技术学院”.1988年开始与昆明工学院联办专科函授教育,1990年与东北工学院联办专科函授教育,2001年开始与东北大学联合招收专升本函授学员,2003年学院被吉林省自考委批准为高职院校自考主考院校。1994年学校被原国家教委评为"国家级重点学校”,经过多年充实 、积淀和发展,于2002年经吉林省人民政府批准,改建为吉林电子信息职业技术学院。
截至2020年1月10日,学校官网显示,教职工452人,其中,教授35人,副教授等副高级职称的教师110人,享有国务院特殊津贴人员2人,长白山技能名师9人,宝钢教育奖优秀教师2人,吉林省黄炎培职业教育奖杰出教师1人,省级教学名师2人,吉林省优秀教师3人,“双师型”教师154人,省级优秀教学团队6个。
截至2020年1月10日,学校官网显示, 学院设有财经学院、电气工程学院、机械工程学院、建筑工程学院、汽车工程学院、现代服务学院、信息技术学院,思想政治理论课教学部、体育部、创新创业与素质教育中心和冶金研究所,共7个二级院、2个教学部、1个中心、1个研究所等11个教学单位,在校生超万人。
截至2020年1月10日,学校官网显示, 学院坚持“以服务为宗旨,以就业为导向”的办学方针,先后与中国第一汽车集团有限公司、中国中车长春轨道客车股份有限公司、中国黄金集团公司、奇瑞捷豹路虎汽车有限公司、中铁十七局集团有限公司、沈阳铁路局、中航工业哈尔滨飞机工业集团有限责任公司、中国电信等700余家单位开展合作交流,并与中德诺浩、中兴通讯、上海大唐移动、东方领航、北京翔鹏、正保会计、吉林启鸿等知名企业开展合作办学。