前身是1950年3月平原省人民政府批准成立的平原省立濮阳师范学校。 先后经历河南省濮阳师范学校,安阳师范学院办学历史。在1980年4月河南省人民政府批准成立河南省安阳农业机械化学校,后更名河南省濮阳农业机械化学校。在1996年7月更名河南省濮阳工业学校。在1984年8月河南省人民政府批准成立河南广播电视大学濮阳广播电视大学。2001年4月原濮阳教育学院、濮阳广播电视大学、濮阳师范学校、濮阳工业学校合并组建成立濮阳职业技术学院。 2015年4月濮阳市人民政府依托濮阳职业技术学院与河南大学合作举办河南大学濮阳工学院。
截至2020年02月15日,学校官网显示,学校师资力量雄厚,现有教职工1066人,其中专任教师952人、教授65人、副教授264人,博士14人,硕士393人;享受国务院特殊津贴专家、省级教学名师、省管优秀专家、省职教专家、省级特级教师、省级骨干教师22人,省市级学术技术带头人、拔尖人才53人。现有各类在校学生30832人,其中,普通本科543人、专科14436人,电大开放教育和成人教育本专科6981人,设有附属中学6420人。
截至2020年02月15日,学校官网显示,学校设有人文学院、教育科学学院、外语与旅游学院、体育健康学院、数学与信息工程学院、艺术学院、能源与化学工程学院、机电与汽车工程学院、生物与食品工程学院、经济管理学院、建筑工程学院、阿里云大数据应用学院等12个二级学院,开设58个专业,建成国家级重点专业2个,省级优秀教学团队2个,省级特色专业和综合改革试点专业15个,省级精品课程17门。河南大学濮阳工学院开设化学工程与工艺、土木工程、电子信息科学与技术、软件工程等4个本科一批专业。
截至2020年02月15日,学校官网显示,学校占地1162亩,建筑面积46万平方米,固定资产总值8.5亿元。教学设施完善,各种教学仪器设备总价值1.1亿元;馆藏纸质、电子图书合计164万册;校内外实习实训基地233个,国家级示范性实训基地2个,省级示范性实训基地6个,省级工程研究中心2个,市级重点实验室6个;教学楼13栋、学生宿舍楼15栋、教师公寓14栋,另有图书馆、学生餐厅、综合实训楼、室内体育馆等基础设施。