孝感地区教师进修学校于1979年创建,1981年升格为孝感地区教师进修学院,1986年更名为孝感教育学院,1949年孝感专署财经干部训练班创建,1993年更名为孝感市财贸学校,1975年孝感地区农业机械化学校创建,后更名为孝感市机电工程学校,2003年孝感教育学院、孝感市财贸学校、孝感市机电工程学校、孝感市卫生学校合并升格为孝感职业技术学院 后更名为湖北职业技术学院。
2006年,被确定为湖北省首批高水平示范性高职院校建设单位。 2008年5月,被确定为国家高技能人才培养示范基地。 2008年8月,被教育部、财政部确定为“国家示范高等职业院校建设单位”。 2016年8月,入选第二批国家现代学徒制试点单位。 2019年6月,被教育部、财政部确定为“全国优质专科高等职业院校”。 2019年7月,被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。 2019年10月,通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。 2019年12月,被教育部、财政部列入第四类高水平专业群建设单位(C档)。
截至2020年1月21日,学校官网显示,现有专任教师879人,其中副高级及以上职称教师275名,享受国务院津贴、湖北省有突出贡献的中青年专家、省级劳动模范等5名,全国高职高专教学指导委员会专家7人,教育部高职高专评估专家4人、湖北省名师1人、楚天技能名师13人,客座教授61人。
截至2020年1月21日,学校官网显示,建设了1个国家级教学改革试点专业、12个省级重点专业、4个省级教学团队、8个省级重点建设实验实训基地、9门国家级精品课程、26门省级精品课程,国家级精品课程在湖北省同类院校中名列第一。3个专业纳入湖北省新兴(支柱)产业基地计划项目,2个专业成为教育部高等职业院校专业服务产业项目央财支持专业,3个专业进入教育部第一批专业教学资源库建设。
截至2020年1月21日,学校官网显示,学校坚持对外开放办学,与美国、加拿大、英国、德国、挪威、澳大利亚、韩国等国家地区的同类院校进行广泛的交流与合作,成为武汉城市圈改革发展与对外开放的重要窗口。