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戴斌：2008.6-2015.6；高松涛：2015.6至现今任北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院院长

截至2019年12月30日，学校官网显示，学院目前只开设酒店管理一个专业，面向全国招生，在校生近3600人。酒店管理专业下设七个专业方向，分别为：财务及投融资、人力资源管理、酒店运营管理、奢侈品管理、现代市场营销、自主创业、健康服务与管理。

截至2019年12月30日，学院位于北京市大兴区，占地300亩，总建筑面积10.1万平方米，校园由教学行政区和生活服务区两部分组成，教学设备功能齐全，生活配套完善便利，校园环境优美幽静，安防设施标准完备。 学院奉行“尊重、专业、责任”的核心价值观，和养成式教育的理念，倡导师生平等，鼓励学生自我管理，并参与学院管理，营造中瑞特色的校园文化。着力培养学生掌握三个能力和两个习惯：Hand（动手）、Head（用脑）、Heart（走心），Happiness（快乐学习、工作、生活）、Health（身心健康）。尊重自己、尊重他人；做事专业、敢于担当；乐观向上、身心健康；热爱生活、兴趣广泛。中瑞培养的就是这样新时代的淑女和绅士。

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院位于北京市大兴区，总投资4亿元，占地300亩，交通便利，设备设施先进齐全。学院拥有专业品酒教室、演示厨房、实习厨房、酒店管理软件模拟计算机教室，以及按四星级标准建设的教学酒店等独具特色、功能齐全、世界先进水平的酒店管理教学条件和设施设备，能够满足酒店各模块服务操作与管理等专业课程的需要。根据当代大学生的特点，积极探索大学生管理模式，结合专业特色，坚持管理和服务、教育和引导、制度和民主的学生管理理念，坚持以人为本，尊重学生思想自主，坚持学生自我教育的原则，培养学生的自我认知能力、自我激励能力和自我控制能力，创造带有时代特色的校园文化。