烟台工程职业技术学院（yan tai gong zhi yuan）校址位于中国山东省烟台经济技术开发区珠江路92号，是以烟台市技术学院为基础创办、由烟台市人民政府主办的全日制普通高等专科院校。1957年，创办山东省烟台市兴隆街民办中学。1984年，烟台地区劳动局第一技工学校改名为烟台市劳动局烟台技工学校。1990年，烟台市劳动局技工学校改名为烟台市高级技工学校。2005年，烟台市高级技工学校改名为烟台市技术学院。2006年，烟台市技术学院升为烟台工程职业技术学院。2006年，烟台市纺织中专、烟台市轻工技工学校并入烟台工程职业技术学院。
据2023年11月29日学校官网显示，学院打造过硬教师队伍。现有教职工800余人，副高级及以上专业技术职务教师302人，现有“全国技术能手”1人、“省首席技师”1人、“省技术技能大师”1人，“省级教学团队”9个、“省级黄大年式教学团队”1个、“省级青创团队”1个，“省教学名师”4名、“省青年技能名师”2名、“省技术能手”6名，“双师”素质教师占专业教师88%。
学院是“国家级高技能人才培训基地（2012年）”、“国家高技能人才培训基地（2018）”、“全国党建工作样板支部”培育创建单位，“山东省技师培训基地”“山东省技师工作站”“山东省首批金蓝领培训基地”“山东省特种作业操作证培训基地”“省新旧动能转换公共实训基地”“山东省绿色学校”。
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