岳阳职业技术学院是经湖南省人民政府批准,在原岳阳卫校、岳阳农校、岳阳机电学校、岳阳职工高等专科学校合并组建而成的一所全日制综合性高等职业学院。1996年,被评为花园式单位。 1997年,被评为市级文明单位。 1997年和1998年,被评为市教学教研先进单位。 2000年,被评为湖南省教学管理优秀学校。 1989年至2002年,被评为岳阳市教育工作先进单位。 2003年4月,由原岳阳卫校、岳阳农校、岳阳机电学校和岳阳职工高专四校合并升格组建成岳阳职业技术学院。 2009年,立项为湖南省示范性高职院校。 2012年,被评为校园文化建设先进单位。 2019年12月,被教育部、财政部列入第四类高水平专业群建设单位(C档)。
截至2020年2月4日,学校官网显,全院教职工800多人(其中教授40人、副教授及其他副高职称232人,博士、硕士257人,“双师”素质教师占专业教师的92%),全日制在校学生16000余人。
截至2020年2月4日,学校官网显示,开设有护理学院、医学院、机电工程学院、商贸物流学院、信息工程学院、生物环境工程学院、国际教育学院、社会培训学院等8个二级学院和基础医学部、公共基础部2个公共教学部,开办高职专业28个。学院拥有农科中心、附属医院(岳阳爱康医院)、国泰阳光颐养院(老年护理实训中心)3个二级法人单位,高职教育、老年护理、畜牧兽医、应用技术、张谷英民俗文化、岳阳市现代物流产业发展等6个研究所(院)。
截至2020年2月4日,学校官网显示,学院是国家3A级旅游景区,校园面积1000余亩,建筑面积30万平方米,固定资产总值6.9亿元(原值)。学院有省级示范性特色专业1个,省级特色专业2个,省级教师培训认证基地2个,省级校企合作生产性实习实训基地1个,省级精品专业2个,院级精品专业1个,国家级优质资源课程1门,国家级精品课程1门,湖南省省级精品课程3门,精品课程4门。