湖南石油化工职业技术学院始建于1978年,其前身是湖南长岭石油学校,由湖南省石油化工局和中国石化长岭炼油厂(简称长炼)共同创办,后与长炼职工大学、长炼培训中心合并。2003年5月,经湖南省人民政府批准,升格为一所由政府主导、企业主办、政企共建、集高职教育和职工培训于一体的全日制普通高等职业技术学院。2009年至今,连续四次被评为湖南省普通高校毕业生就业工作“一把手工程”优秀单位。2013年10月,学院正式由中国石化集团公司移交湖南省人民政府管理,具体由省石化行管办进行管理。2015年5月,学院又被划归湖南省教育厅直接管理。2019年10月,通过教育部现代学徒制第一批试点单位验收。
截至2020年2月4日,学校官网显,学院有教职工278人,专任教师191人,其中专业教师113人,“双师型”教师118人,占专任教师比为45.4%,具有高级职称的55人,具有研究生学历或硕士及以上学位教师50人。
截至2020年2月4日,学校官网显示,学院下设有三个二级学院:石化技术工程学院、机电工程学院、经管信息学院。全面对接石化中下游产业链的石化产品生产与储运产业群、石化装备维护与控制产业群、石化相关服务产业群,形成了石化生产与储运技术、石化装备与控制技术、石化管理与信息技术3个专业群,开设石油化工技术、工业分析技术、应用化工技术、石油炼制技术、煤化工技术、化工安全技术、无人机应用技术、电气自动化技术、化工装备技术(3D打印方向和机修钳工方向)、工业过程自动化技术、焊接技术与自动化、油气储运技术、物流管理(石化物流方向)、市场营销(石化营销方向)、信息安全与管理、移动应用开发等16个主体专业
截至2020年2月4日,学校官网显示,毕业生就业工作是学院的一张名片,其高就业率(年终就业率达97%以上)和良好的就业质量受到社会广泛认可,生源扩展到全国28个省市区。学院开通了“助学绿色通道”,严格实行国家奖、助学金制度,学生享受率达70%。学院承诺不让学生因经济困难而失去接受教育的机会。