长沙商贸旅游职业技术学院于2003年7月1日由原国家级重点中专-;长沙市商业学校和省级重点职业中专-;长沙市商业职业中专合并组建。学校有近五十年的办学历史,为地方经济社会培养了大批优秀的高素质技能型专门人才,被社会广泛赞誉为"商界黄埔"。先后获得湖南省党建工作先进高校、湖南省文明高校、湖南省"两型"示范单位、湖南省职业教育工作先进单位等荣誉。2012年,学院再次被省教育厅授予普通高等学校毕业生就业工作"一把手工程"优秀单位。
截至2020年1月13日,学校官网显示,现有教职工522人,其中“双师型”教师230人,教授、副教授职称教师145人,中青年教师基本具有博士或硕士学位;15位知名专家或行业大师担任客座教授。
截至2020年1月13日,学校官网显示,学院设有湘菜学院、会计学院、经济贸易学院、旅游管理学院、文化创意学院、软件学院、创业学院、继续教育与国际合作学院等八个二级教学院和两部(公共课教研部、思政课教研部)共10个教学部门,并设有湘菜、湘商、湘旅和高职研究等4个研究所。
截至2020年1月13日,学校官网显示,学院先后与中国国际旅行社、厦门航空、武汉厚溥教育科技有限公司、长沙北辰洲际酒店、长沙饮食集团等20多家企业签订了紧密型校企合作协议。与江苏京东信息技术有限公司、长沙咿呀实业有限公司、北京唐风汉语教育科技有限公司等50多家单位签订了“战略合作框架协议书”。学院与台湾高雄餐旅大学、台湾泓光科技大学、美国普渡大学等建立了校际友好关系,开展交流合作。学院构建了产教融合新模式,搭建了校企育人新平台。2017年底,学院入选了教育部、国家旅游局校企合作示范基地。