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郑州商贸旅游职业学院是在河南旅游专修学院办学资源和河南省旅游中等专业学校的基础上，于2011年5月，经河南省人民政府批准、国家教育部备案而成立的一所高等职业学校。学院坚持面向现代化、面向世界、面向未来的教育方针，为国家培养了大批适应旅游产业需求、高素质的实用型人才，受到了省、市教育主管部门、旅游行业和社会各界的好评。自办学以来，紧紧抓住机遇并通过各种努力使办学条件日臻完备。学院拥有现代化的微机室、语音室、模拟客房和餐厅等教学设施。此外，学生食堂、宿舍、暖气、电话等服务设施俱全。学院地处郑州西区，空气清新、环境幽雅，是个有利于读书的理想之地。

截至2020年02月15日，学校官网显示，学院现有专任教师120人，其中具有副高级专业技术职务以上的教师39人，占专任教师总数的35%；此外，学院还聘请了30余名具有丰富实践经验和副高以上专业技术职务的人员担任兼职教师，形成了一支专、兼职结合，学历及专业技术职务结构较为合理的教师队伍。目前学院设置的普通高职各专业和公共基础课、专业基础课均配备60%以上的副高级专业技术教师和“双师型”教师。

学院特色专业有旅游管理、酒店管理、视觉传播设计与制作、空中乘务、建筑工程管理等。学院实施校企合作办学模式，积极推行工学结合人才培养模式，现与北京钓鱼台国宾馆、河南省中国国际旅行社有限责任公司、河南旅游集团有限公司、河南康辉国际旅行社有限责任公司、河南腾利旅游服务有限公司、五洲国际酒店集团、北京中土大酒店、深圳莲花山庄、郑州城市轨道交通有限责任有限公司、河南宇通国际发展有限公司等百余家企业单位，建立了学生实习基地和就业基地。图书馆、计算机室、语音室、多媒体教室及各专业的实验实训室一应俱全。校园环境优雅，绿树成荫，是莘莘学子学习、生活的理想学府。