河南质量工程职业学院于2003年经河南省人民政府、国家教育部批准成立,是目前国内唯一一所以培养质量技术监督类高素质高技能专门人才为主的公办高等职业院校。在1980年河南省广播电视大学(平顶山工作站)创建后更名河南省广播电视大学(平顶山分校),在 1996年建立河南省质量工程学校创建(合署)。 在2003年河南省广播电视大学(平顶山分校)、河南省质量工程学校合并升格为河南质量工程职业学院。
1980年9月12日,河南省广播电视大学(平顶山工作站)创建。 1984年12月12日,河南省政府批复同意成立河南广播电视大学平顶山分校。 1993年10月,学校更名为平顶山广播电视大学(简称“电大”)。 1996年,在平顶山电大的基础上,经河南省人民政府批准兴建了河南质量工程学校。 2003年,以平顶山广播电视大学和河南省质量工程学校为依托升格为河南质量工程职业学院。 2004年12月,经国家质量监督检验检疫总局批准,“国家食品安全检测科研中心”落户学校。 2013年,学校获批河南省职业教育品牌示范院校。 2016年10月,平顶山市依托学校成立了平顶山社区大学。截至2020年1月5日,学校官网显示,拥有37.38万册纸质图书、28万册电子图书;具有完备的校园网、卫星地面接收系统、电子阅览室等电子信息交流平台,实现了办公、教学和学习现代化。
截至2020年02月15日,学校官网显示,学院设有食品与化工系、机电工程系、建筑工程系、经济与管理系、信息工程系、法政系、五年制大专部等7个系部。开设有质量管理与认证、食品营养与检测、商检技术、工程监理等62个专业(含方向),建成了以质量为特色的专业和专业群。现有普通类全日制在校生近万人和成人类在校生6000多人;
截至2020年02月15日,学校官网显示,拥有高、中级职称和“双师型”教师565人,其中教授、副教授164人,具有博士、硕士研究生学历、学位教师260人;建有建筑装饰材料及检测、机电一体化技术、食品微生物检验、物流管理等90个校内实验实训室;建设完成了国家级特色专业和实训基地4个、省级特色专业6个、省级专业综合改革试点5个、省级示范性实训基地5个、省级示范性综合实训基地1个、省级生产性实训基地2个、省级精品资源共享课程3门、省级在线开放课程2门等29项省级以上教学工程项目;