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徐功瑾：2001.12-2015.12任湖北轻工职业技术学院院长；徐兵：2016.10.21任湖北轻工职业技术学院院长。

湖北轻工职业技术学院前身武汉食品工业会计学校于1956年成立，前身隶属于原国家食品工业部。1959年，武汉食品工业会计学校更名为武汉轻工业学校。1960年，武汉轻工业学校连同1956年成立的武汉化工学校、1958年成立的湖北燃料工业学校以及1958年成立的湖北建筑工程学校组建成立了湖北省工业技术学校。1972年，湖北省工业技术学校更名为湖北省轻工业学校，隶属于湖北省一轻工业局。1972年，由湖北省轻工业学校分出武汉化工学院，现为武汉工程大学。1978年，由湖北省轻工业学校分出武汉纺织工学院，现为武汉纺织大学1978年，由湖北省轻工业学校分出湖北省纺织工业学校，现并入武汉职业技术学院。1980年，湖北省轻工业学校独立办学。1983年，由湖北省轻工业学校分出湖北轻工业学院，现为湖北工业大学。1987年，与原联邦德国“汉斯·赛德尔基金会”合作，引进联邦德国“双元制”教学模式；2001年4月, 经湖北省人民政府批准组建“湖北轻工职业技术学院”，隶属湖北省轻工行业管理办公室。2004年，划转到湖北省教育厅直属管理。

p>截至2020年1月21日，学校官网显示，现有在职教职工398人，其中教师260人，专任教师220人，教授5人，副教授76人，“双师”素质教师98人、8名“楚天技能名师”、“双师素质”教师31人、30余名优秀兼职教师。建立了50余人的兼职教师资源库，将一批企业技术骨干、能工巧匠充实到教师队伍中来。

截至2020年1月21日，学校官网显示，学院共有7个教学院系和一个公共课部，开设有数控技术、酿酒技术、生物技术应用、生物制药、制浆造纸技术、机电一体化、工业机器人、数控技术、液压气动技术、电子信息技术、电子仪器与检测技术、质量检验与测量技术、食品营养与检测、建筑电气工程技术、市场营销、电算会计、广告设计与制作、建筑装饰、计算机辅助设计、会展设计等30多个专业。专业涵盖机械、机电、电气、电子、电信、计算机、会计、食品、生物、造纸、建筑、广告、装饰等多个应用领域。学院拥有国家级试点教改专业一个，国家级精品课程一门，省级试点教改专业一个，省级精品课程五门，省级教学团队一个，省级立项课题三十多个，教师出版高职高专教材18本，省级科研成果18个,技术专利5项。

截至2020年1月21日，学校官网显示，学院校舍总建筑面积11万多平方米，固定资产总值3.2亿元(不计土地)，教学仪器设备总值8000多万元，图书馆藏书40.8万册（含电子图书）。学院拥有国内一流水平的“啤酒实训中心”，设施、设备完备的“机电实训中心”、“生物技术实训中心”、“建筑装饰实训中心”等，现拥有中央财政支持实训基地两个，省级实训基地三个，拥有设施齐备的实验室、检测室80多个，在全国建有160多家校外实习实训基地。