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1951年，创建广州市第一、第二、第三、第四医士学校；
1953年，广州市第一、二、三、四医士学校合并组建广州医士学校；
1958年，广州医士学校升格为广州医学院；
1970年，广州医学院改建广州医科学校；
1972年，广州医科学校升格为（复校）广州医学院；
1973年10月29日 广州市委决定将市第四人民医院作为广州医学院附属医院。
1979年6月10日 广州市编制委员会发出通知，同意在广州医学院附属医院新医科基础上成立广州呼吸疾病研究所。
2010年2月至8月 学校先后获得招收外国来华留学生资格、广东省一本招生资格和硕士研究生推免资格。
2011年3月22日 学校临床医学获批成为博士学位授权一级学科，基础医学、公共卫生与预防医学、中西医结合等3个学科成为硕士学位授权一级学科；后又批准学校护理学科为硕士学位授权一级学科。
2012年12月12~13日，教育部高评委专家组对广州医学院更名工作进行实地考察评估。
2013年1月19日，广州医学院通过教育部验收，正式更名为广州医科大学。
2013年4月23日，教育部印发《教育部关于同意广州医学院更名为广州医科大学的函》，正式批准广州医学院更名为广州医科大学。是继广州大学后第二所戴上“大学”头衔的市属高校，此次更名大学有利于提升广州在教育上的形象。
2013年5月18日上午，广州医科大学揭牌仪式在广医礼堂举行，成立55年的广州医学院正式荣升“大学”。

张梦石：1980.03-1983.12任广州医学院院长；林道平：1983.12-1991.02任广州医学院院长；黄济群：1991.02-1992.07任广州医学院院长；钟南山：1992.06-1994.07任广州医学院院长；陈敏生：2002.9-2005.03任广州医学院院长；冉丕鑫：2005.07-2012.4任广州医学院院长；王新华：2012.4--2013.1任广州医学院院长；王新华：2013.1-2020.1.20任广州医科大学校长。

截至2020年1月20日，学校官网显示，现有教职工7121人（其中校本部822人），包括中国工程院院士、长江学者、国家自然科学杰出青年基金获得者、新世纪百千万人才工程国家级人选、国家级教学名师、国家有突出贡献专家、国务院政府特殊津贴专家等一批优秀教师；博士研究生导师419人，硕士研究生导师1044人。

截至2020年1月20日，学校官网显示，开设本科招生专业20个，覆盖医学、理学、管理学、工学、法学5个学科门类。临床医学、药学专业入选国家一流本科专业，临床医学、医学检验技术专业是国家级特色建设专业，中西医临床医学、医学检验技术是省级一流本科专业，还有其他各类省级优势专业12个。建有国家临床教学培训示范中心1个、国家级虚拟仿真实验教学中心1个、国家级虚拟仿真实验项目2个、国家级大学生校外实践教学基地1个；省级虚拟仿真实验教学示范中心1个、省级实验教学示范中心12个；建有国家级精品类课程3门、省级精品类课程59门。拥有省级试点学院3个、省级产业学院1个。拥有临床医学博士后流动站，临床医学、基础医学一级学科博士授权点，以及8个一级学科硕士授权点，5个硕士专业学位授权，1个独立二级学科硕士授权点。现有全日制本科生和研究生11424人。近五年，毕业生总体就业率超过97%，位居全省同类院校前列。

截至2020年1月20日，学校官网显示，学校现有番禺、越秀两个校区，占地面积37.23万平方米，建筑面积48.19万平方米。下设21个学院，7所直属医院和10所非直属附属医院，22个研究机构。拥有1个国家医学中心，1个国家临床医学研究中心，1个国家重点实验室，11个省部级重点实验室，2个省部级工程技术研究中心/工程实验室，2个省级协同创新中心。