广州工程技术职业学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案的广州市属普通高校,创办于1964年。1990年,广州市职工业余大学定为市正局级事业单位,同时增挂广州市总工会干部学校牌子。 1991年,广州业余艺术大学依托广州市职工业余大学实行联合办学,成立广州市职工业余大学艺术学院。 1995年,广州市职工业余大学更名为广州市职工大学。 1999年,该校被批准扩招普通高校生。 2000年,该校开始独立招收高等职业教育类学生。 2004年,广东省人民政府同意设立广州工程技术职业学院,改制为广州工程技术职业学院。 2016年8月,入选第二批国家现代学徒制试点单位。 2019年10月,通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。
截至2020年2月1日,学校官网显,学院十分重视 “双师”素质教师队伍建设,输送大批专业教师到国内外企业顶岗实践,选拔、引进具有企业工作和专业技术工作经历的人员充实教师队伍,聘请行业企业的专业人才和能工巧匠担任兼职教学工作,形成了一支数量充足、结构合理、素质优良的专兼职师资队伍。
截至2020年2月1日,学校官网显示,学院现设有机电工程学院、信息工程学院、石油化工学院、财经管理学院、外语商贸学院、餐饮旅游学院、艺术设计学院、继续教育学院等8个二级学院,在校高职生人数近8000人。外加三所附属中职学校和一个培训中心,组建了以高职教育为主体、以中职教育为两翼、以技能培训为拓展平台,在校学历生规模超1.6万人,年培训超3万人次的职业教育集团。
截至2020年2月1日,学校官网显示,毕业生总体就业率连续六年位居全省本专科院校前三名,毕业生以良好的面貌、全面的素质和过硬的能力广受用人单位好评,用人单位的满意率达100%,其中优良率达96.67%。2017年初次就业率98.81%,高于全省高校毕业平均初次就业率3.71%,位居全省普通高等学校毕业生初次就业率第一位;2018年初次就业率97.62%,高于全省高校毕业平均初次就业率3.44%,位居全省前列。