嘉兴职业技术学院（jia xing zhi ye ji shu xue yuan）校址位于中国浙江省嘉兴市昌盛南路1123号，是经浙江省人民政府批准并报国家教育部备案正式建立的一所全日制普通高职院校。学院前身可溯源至1950年建校的浙江省嘉兴农业学校和1985年建校的嘉兴丝绸工业学校，1999年在两校基础上筹建高职院校，2002年1月正式建立嘉兴职业技术学院。2005年，搬迁至嘉兴高教园区。2007年，学院通过教育部高职高专人才培养工作优秀水平评估。2012年，学院成为浙江省示范性高职院校。2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。2019年10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。2020年，学校被列为浙江省高职高水平专业群A类建设学校。2021年，学校被评为全国首批乡村振兴人才培养优质校。2022年，学校被列为省新时代教学评价改革综合试点学校。2023年10月7日，嘉兴职业技术学院海盐核电产业学院启动仪式在海盐秦山核电站举行。2024年03月16日，嘉兴市和美乡村运营人才对接会在嘉职院成功举办。
据2024年05月21日学校官网显，学校师资力量雄厚，已形成了一支结构合理、具有较高教学水平和经验、较强科研能力的师资队伍。现有教职员工1240余人，其中专任教师720余人，硕博士学位579人，副高以上职称教师283人，“双师型”教师 548 人，全国模范教师1人，省级“151”人才和专业带头人23人，拥有省级教学团队1个等。
学校坚定走集团化办学之路，“集群对接、合作发展”的合作模式被誉为全国职业教育集团化办学的“嘉兴模式”。学校牵头组建的嘉兴市欣禾职业教育集团成浙江省首批示范性职教集团、全国首批示范性职教集团培育单位。学校依托集团成员单位积极探索“多元参与、资产纽带、共建共享”合作模式，深入推进产学研共同体、跨企业培训中心、协同创新中心等合作载体建设，建成“嘉欣丝绸学院”等41个产教融合平台，实现专业产学合作全覆盖。学校创新校企合作形式，深化校企合作内涵建设，与南湖区政府、南湖高新区管委会、中电科36所等单位合作共建“南湖智造“、”5G·北斗”等10个产业学院。
