山西生物应用职业技术学院（shan xi sheng wu zhi yuan）校址位于中国山西省太原市民航南路16号，是经山西省人民政府批准成立的一所专科层次的高等职业技术学院，隶属于山西省食品药品监督管理局，主要为山西乃至全国医药行业和药品、食品监督管理等领域培养高等技术应用性专门人才和管理人才。学院的前身是建于1957年的山西省药材公司职工培训班，历经1960年广誉远中药技校和1962年山西省中药材职业学校。1965年成立中专建制的山西省中药材学校，2001年4月升格为高职高专层次的山西生物应用职业技术学院，2001年4月，学校经山西省人民政府批准，升格为高等职业技术学院，并改名为山西省中药材学校晋升为山西生物应用职业技术学院。2012年4月，山西生物应用职业技术学院改名为山西药科职业学院。2013年5月，学院被确定为山西省级示范性高等职业院校立项建设单位。2015年12月， 学院省级示范性高职院校建设项目通过验收。2018年12月，学院顺利通过教育部首批现代学徒制试点验收。2019年7月，学院被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。
据2024年6月13日学校官网显示。学校拥有一支教育观念新、教学水平高、实践能力强的师资队伍。学院有教职工361人，其中省委联系高级专家1名，省职业教育“双师型”教学名师2人，省“双师型”优秀教师8人，省职业教育教学名师1人，省级职业教育教师教学创新团队2个，省级“双师型”名师工作室1个。