潞安职业技术学院（lu an zhi yuan）校址位于中国山西省襄垣县候堡潞安大街东段，是经山西省人民政府批准、教育部备案的一所普通高等院校，学院以全日制普通高等职业教育为主，以培养专科以上层次的应用人才为目标，是一所以工科为主、多学科相结合的高等学校。1958年，创立潞安煤矿技工学校。1980年，潞安矿务局721工人大学更名潞安矿务局职工大学 1986年，潞安矿务局党校并入潞安矿务局职工大学。1991年，潞安矿务局职工大学、汾西矿务局职工大学、西山矿务局职工大学、阳泉矿务局职工大学合并组建山西煤炭职工联合大学。2004年，山西煤炭职工联合大学(潞安分校)更名潞安职业技术学院。2022年6月30日，山西长治市潞城区与潞安职业技术学院举行战略合作框架协议签约暨合作共建潞城区化工实训基地揭牌仪式。
据2024年05月18日学校官网显示。学院充分利用一切可利用资源，在完善校园网的同时，开通了远程网，实现了与全国多所大学联合办学的目标。同时还与太原理工大学、中国矿业大学、东北财大、深圳大学、北京林业大学建立了教学、科研协作关系，并聘请中国工程院院士牛憨笨、中国煤炭科学技术委员会主任尚海涛等12名学术造诣深、精通职业教育的国内知名人士担任学院客座教授，使学院的学术地位和教学资源得以迅速提升和整合。2001年以来，学院先后与中国矿业大学合作举办工商硕士研修班，同东北财大联办国民经济投融资方向研究生课程进修班，为企业和社会培训高层次专业管理人才，形成了“中技-大专-本科-研究生”四个梯次的办学新格局。