西安汽车职业大学（xi an qi che zhi ye da xue）校址位于中国陕西省西安市临潼区秦王一路1号（临潼校区），是经陕西省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案的交通类全日制本科职业大学，是国家汽车人才定点培养院校、国家第三批现代学徒制试点单位、陕西省大学生创业就业培训基地。学校的前身为成立于1987年3月7日，西安市雁塔区工农教育委员会批准成立西安市雁塔区西影路摩托车修理技术培训学院。1997年11月15日，西安市雁塔区成人教育委员会办公室批准西安市雁塔区西影路摩托修理培训学院更名为西安西影路摩托车汽车修理培训学院。1998年8月31日，西安市教育委员会批准 “西安西影路摩托车修理学院”晋升为“西安汽车摩托车专修学院”。2000年8月22日，西安市雁塔区成人教育委员会办公室批准学院法人变更为李瑞明。2001年11月20日，西安市教育委员会批准西安汽车摩托车专修学院变更为西安汽车科技专修学院。2003年3月18日，实施高等教育学历文凭考试试点，同年即招生。2004年4月，更名为西安汽车科技职业学院；5月12日，经陕西省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案，成为具有国家计划内统招资质的全日制普通高校；7月22日，被授予陕西省汽车专业人才定点培养基地称号。2016年9月，临潼新校区正式投入使用。2017年10月，经陕西省教育厅专家组考察评议，成功入选陕西省向教育部申报本科院校名单。2018年8月，入选国家第三批现代学徒制试点单位。2019年5月28日，中华人民共和国教育部同意西安汽车科技职业学院（本科）更名为西安汽车职业大学。2021年9月30日，通过中华人民共和国教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收。2023年10月30日，学校被授予保时捷售后 职业教育项目（PAVE）合作院校。2024年1月8日至1月12日，西安汽车职业大学机电与智能制造工程学院教师在学校统一安排下，赴多家企业开展实践锻炼。
据2024年02月08日学校官网显，学校实施“筑巢引凤”工程，引进一批以高水平学科专业带头人和高学历为主的教师队伍，教学团队配备齐全，师资力量雄厚。现有专任教师 945 人，其中具有硕士以上学位508人，副高及以上专业技术教师301人，国家级能工巧匠3人，省级技术能手19人，行业专业技术骨干249人，省级教学名师4人，校级教学名师6人，建成名师工作室4个。
学校积极探索和实践“3-2-4-1-8”职业本科人才培养模式，实施“理实一体化”教学，注重提高学生的专业技能，把学校办在企业，把课堂引入车间，实现了学校与企业、课堂与车间、学生与岗位的“三个零距离”对接。近年来，获得国家级奖10项，省部级奖50余项。参加全国大学生方程式大赛、巴哈大赛、第四届数字汽车大赛、捷豹路虎全球精英技师大赛等，屡获佳绩。
