截至2020年1月27日，学校官网显示，现有教职工908人，其中教授70名、副教授306名，具有“双师”素质专任教师490名，外聘兼职教师569名。有国家级教学团队1个，省级教学团队10个，国家和省级突出贡献专家、劳动模范9名，陕西省特支计划教学名师2人，国家级、省级教学名师17名，各类学会评选教学名师23名，国内外访问学者9名，省级师德标兵3人，师德先进个人4名，陕西省普通高校青年杰出人才1人，陕西省蜂业产业技术体系首席科学家1人，陕西省蜂业、梨、莓类、花卉等产业体系岗位专家4人。
截至2020年1月27日，学校官网，学院设有16个分院（部），8大类63个高职专业，3个本科联办专业。有中央财政支持建设的专业6个，国家骨干专业17个，省级“一流”建设专业19个，省级综合改革试点专业6个；中央财政支持建设的实训基地4个，省级示范性实训基地6个。主持国家专业教学资源库3个，参加国家级专业教学资源库13个，主持省级专业教学资源库3个，建成国家级精品资源共享课3门，省部级和行指委精品课程27门，院级精品资源课96门。获国家级、省级教学成果奖27项。设有全国大学英语、计算机等级考点。设有陕西省中职校长培训基地、陕西省中职骨干教师培训基地、陕西省阳光工程培训基地等7个基地，建有华北水电学院等5所本科院校函授站。创办有《杨凌职业技术学院学报》《高职教育研究》等刊物。
截至2020年1月27日，学校官网显示，学院占地1630亩，校舍建筑面积49万平方米，固定资产8亿元，教学科研仪器设备值2.7亿元。校园网出口宽带5.2G，校园无线wifi全覆盖。拥有现代化、生产性校内实验实训中心、基地220个，校外实习基地171个，校外产学研示范基地11个。馆藏纸质图书114.86万册，其中电子期刊8621种。