山东劳动职业技术学院始建于1955年1月的山东省劳动局济南工人技术学校”。1979年2月,以“山东省劳动局技工学校”为基础,扩建“山东技工师范学院”。(1985年停建)。
1990年4月,试办“山东省高级技工学校”。
2000年6月,“山东省高级技工学校”更名为“山东技术学院”。12月26日,“山东省高级技工学校”与“山东省轻工业技工学校”合并,组建“山东劳动职业技术学院”,保留“山东技术学院”的牌子。
2004年8月,原“山东省轻工业技工学校”分出,改建“山东技师学院”。
2018年12月,加入“长青联盟”。
截至2020年1月7日,学校官网显示,学校设有机械工程系、机制工艺系、电气及自动化系、汽车工程系、信息工程与艺术设计系、经济管理系、基础部、技师部等8个教学系部、36个高职招生专业。
学校有教授28人,副高职称教师180余人,“双师型”专业教师比例90%以上;拥有全国模范教师1人、全国技术能手2人、山东省教学名师 3人、山东省优秀教师1人、山东省青年技能名师2人、山东省首席技师4人、山东省突出贡献技师4人、山东省技术能手29人、济南市突出贡献技师5人、山东省优秀教育工作者1人、山东省职业教育先进个人1人、山东省技工院校优秀教师1人、山东省高校十佳师德标兵 1人、山东省高校三八红旗手1人,山东省高职教育优秀教学团队2个。
截至2020年1月7日,学校有1个全国高职高专教学改革试点专业、1个省级示范专业群、6个省级特色专业、9门省级精品课程。