日照职业技术学院是国家示范性高等职业院校。学院始建于1988年的日照市第三职业高中,1993年改建为日照经济学校,1998年经教育部批准成为山东省第一所高等职业院校,2005年被确定为山东省首批骨干示范性职业技术学院。2005年,学院整体迁入日照大学城科技园,韩国现代汽车集团副会长、现代汽车(中国)投资有限公司董事长薛荣兴出任学院名誉院长,合作筹建现代汽车学院。
2007年,国家海洋局第一海洋研究所科研基地在该院成立。
2008年7月,被教育部、财政部确定为国家示范性高等职业院校立项建设单位。
2011年,以优秀成绩通过国家示范院校验收。
2012年,被教育部确定为“2011-2012年度全国高校毕业生就业工作典型经验高校”。
2014年10月,获世界职教院校联盟“卓越奖”。 [7-8]
2016年2月,日照市人才创新发展院、日照市企业发展研究院落户日照职业技术学院。
2017年9月26日,学校被评为第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位。
2019年7月,被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。
截至2020年1月7日,学校官网显示,日照职业技术学院共有现代汽车学院、建筑工程学院、商学院、海洋工程学院、电子信息工程学院、人文与旅游学院、会计学院、创意设计学院、机电工程学院等9个二级学院及继续教育学院;开设高职专科专业49个、“3+2”专本贯通联合培养专业2个。
截至2020年1月7日,学校官网显示,日照职业技术学院共有专任教师580人,校内兼课人员116人,校外兼职教师313人,校外兼课教师12人,博士学位研究生18人;有享受国务院特殊津贴专家1人,海外特聘专家泰山学者1人,山东省教学名师6人,山东省优秀教师1人,省市有突出贡献的中青年专家6人,山东省首席技师1人;建成国家级教学团队1个,省级教学团队7个。
截至2020年1月7日,日照职业技术学院共有国家示范性高等职业院校示范专业5个,国家“提升专业服务产业发展能力项目”中央财政支持专业2个,国家教学改革试点专业1个,山东省品牌专业3个,山东省特色专业7个;国家级精品课程6门,省级精品课程67门,院级精品课程105门;并与多家企业合作建有实训基地。