四川烹饪高等专科学校（si chuan peng ren gao deng zhuan ke xue xiao）校址位于中国四川省成都市龙泉驿区红岭路459号，是全国唯一一所以烹饪命名，专门培养旅游、餐饮人才的统招、全日制公办普通高校。学校始建于1985年5月的四川烹饪高等专科学校，原为商业部部属院校；1998年，因高校体制改革，划转四川省人民政府主管；2012年3月，经教育部批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并筹建四川旅游学院；2013年4月，教育部正式批准建立四川旅游学院。2016年10月28日，发起成立四川省应用型本科高校联盟。2020年7月2日，加入成渝地区双城经济圈高校艺术联盟。2023年3月26日，学校刘勇教授成功完成独木舟无动力横渡大西洋探险。2024年4月19日，学校原创校史剧《旅程》首演圆满成功。学校代码：11552。
据2024年7月1日学校官网显，学校坚持“人才强校”战略，大力加强师资队伍和优秀教学团队建设。现有教职工近1000人，专任教师中具有高级职称教师占44.5%，博士占比25%。其中，国家高层次人才特殊支持计划领军人才、政府特殊津贴专家、全国技术能手、全国劳动模范等国家级人才7人；教育部教指委委员、文化和旅游部万名旅游英才计划4人；四川省学术和技术带头人及后备人选，天府峨眉计划专家、天府青城计划专家，天府工匠、四川省有突出贡献专家，四川省教指委委员，四川省乡村旅游培训、规划策划专家、文化和旅游专家、旅游青年专家，四川省五一劳动奖章、青年五四奖章、四川工匠、三八红旗手、教学名师省级专家人才100余人；中国食品安全专家、非遗专家、烹饪大师、烘焙大师、天府名厨、成都川菜烹饪青年名厨、驿都工匠等行业知名专家人才40余人。有国家级教学团队1个，省部级教学团队8个。
学校不断深化校地、校企合作，坚持产教融合。与省文化和旅游厅、省林业和草原局等厅局以及雅安、资阳等20余个地市州人民政府建立了良好的合作关系；与省旅投、省商投等近100个企业及相关协会、科研院所、高校建立了稳定的合作关系，开展了大量协同育人和文化旅游项目建设。先后为地方（行业）制定标准14个，为省市政府制定旅游、川菜、户外运动等产业发展规划和相关咨询建议20余项。构建了全方位多元化的产教融合、校企合作的协同育人机制。