江西城市职业学院（jiang xi cheng shi zhi yuan）校址位于中国江西省南昌市湾江西省南昌市新建区宏福大道2888号共和国教育部批准设置，具有独立颁发国家高等教育学历资格的全日制应用型本科高校，经江西省人民政府学位委员会办公室批准为学士学位授予单位，为江西省首批应用型转型发展试点本科高校。学校前身始建于1984年，学校前身青云学校创立。2002年，江西省人民政府批准成立江西新亚职业技术学院，纳入国家计划统招。2005年，学校更名江西城市职业学院。2007年，星城校区全面动工建设。同年12月以优异成绩通过高职高专人才培养水平评估。2009年，学校星城校区竣工投入使用。2011年，学校被江西省人民政府确立为首批教育体制改革试点高校。2014年，学校经教育部批准升格为应用型本科高校，更名江西应用科技学院。2015年，学校被江西省人民政府确立为江西省首批应用型转型发展本科高校。2021年，在教育厅的支持下，学校与南昌大学、南昌航空大学签署对口帮扶与协作协议；经教育部、省教育厅批复，学校获得与英国基尔大学合作办学许可。同年，学校获批为省级“双师型”教师培养培训基地，入选“国家自然科学基金依托单位”。2024年05月，学校获评“2023年江西省高等学校实验室工作先进单位”等称号。学校代码：12938。
据2024年06月04日学校官网显，学校师资力量雄厚，已形成了一支结构合理、具有较高教学水平和经验、较强科研能力的师资队伍。现有教职工1209人，其中享受国务院特殊津贴专家3人，省级中青年学科带头人1人，江西省教学名师、中青年骨干教师、金牌教师等省级优秀教师5人，省级高水平本科教学团队3个，专任教师硕博占比83.35%。
学校注重开放办学，深化产教融合、校企合作、校校合作、国际合作，积极探索人才培养模式创新，高标准开展人才培养合作。与阿里巴巴集团、华为技术有限公司、大族激光智能装备集团有限公司、用友集团、龙南骏亚电子科技有限公司、江西志浩电子科技有限公司、格力电器 (赣州) 有限公司和赣州前海数贸科技发展有限公司等企业共建了阿里巴巴数字贸易产业学院、华为鲲鹏产业学院、大族激光3D打印产业学院、用友新道数字财经产业学院、无人机产业学院和电子信息产业学院 (龙南)；与浙江大学、南昌大学、南昌航空大学实现师资队伍建设、学科专业建设、课程建设“对口帮扶”合作；与英国基尔大学合作举办“大数据与会计学”“大数据与财务管理”等专业。