江苏旅游职业学院（jiang su lv you zhi ye xue yuan）校址位于中国江苏省扬州经济开发区毓秀路88号，学校的办学历史最早可追溯到1959年，扬州市烹饪学校创建。1978年，学校更名为扬州市商业技工学校。2001年，学校更名为江苏省扬州商业学校。2005年，学校改名江苏省扬州商务高等职业学校，同时增挂江苏联合职业技术学院扬州商务分院校牌。2006年2月，学校被中华人民共和国教育部办公厅认定为国家级重点职业学校。 2009年9月，学校获得全国教育系统先进集体称号。2015年12月，学院被江苏省教育厅确定为首批江苏省高水平现代化职业学校。2017年2月22日，经江苏省人民政府政府批准，学校升格并更名为江苏旅游职业学院。2019年10月18日，学院入选教育部第二批1+x证书制度试点院校。2020年7月，学院获得首批江苏省智慧校园称号。2021年7月，学院烹调工艺与营养、旅游管理专业群获得全省高等职业教育高水平专业群建设申报立项。2022年06月19日，学校荣获2021年“江苏省高质量平安校园建设高校”称号。2023年11月10日，学校荣获“江苏工匠学院”授牌。2024年05月10日，学校选手首次在全国乡村振兴职业技能大赛中获得银奖。学校代码：14604。
据2024年06月02日学校官网显，学校拥有一支师德师风高尚、专业技能精湛、育人水平高超、校企协同创新的高素质专业化教师队伍。现有教职工748人，专任教师682人，高级以上职称教师196人、“双师型”教师452人。
学院现为中国-东盟“宝石王杯”国际技能大赛执委会主任单位、中国烹饪协会第七届理事会理事单位、全国数字商业产教融合共同体常务理事单位、国家数智财经行业产教融合共同体理事单位、江苏文化旅游行指委餐饮类专委会主任委员单位，先后成为全国教育系统先进集体、国家级“扬州三把刀”技能培训基地、中国轻工珠宝首饰行业技能培训基地、中餐文化海外推广基地、中英创新创业示范基地，荣获江苏省文明校园、江苏省绿色校园、首批江苏省平安校园、首批江苏省智慧校园、全国职业院校技能大赛突出贡献奖、改革开放40年餐饮培养人才突出贡献奖、江苏省职业教育先进单位、江苏省职业院校技能大赛先进单位、江苏省乡土技能人才贡献奖等荣誉。