郴州职业技术学院2001年8月经湖南省人民政府批准,由郴州商校与郴州机械电力工程学校合并组建。两所学校都拥有悠久的办学历史和广泛的社会声誉,郴州商校成立于1974年,1986年1月与郴州经济职工中专合并办学,郴州经济职工中专的前身为1959年7月创办的郴州地区财贸干校,迄今已有五十年的办学历史。郴州机械电力工程学校成立于1997年,其前身为1976年创办的郴州地区农业机械化学校。学院是"湖南省中小型企业职工培训示范基地"、"湖南省职业教育先进单位"、"湖南省文明高校"、"湖南省首批教育科学学科研究基地"、"湖南省教育科学规划课题管理先进单位"和"湖南省服务外包培训基地"。2010年荣获"湖南省普通高校招生工作先进单位"、"湖南省普通高校毕业生就业工作'一把手'工程落实情况优秀单位",2011年顺利通过教育部第二轮人才培养工作评估,并被省教育厅列为全省高考单独招生改革试点院校。 2012年获批为湖南省示范性(骨干)高职院校。
截至2020年1月13日,学校官网显示,有专职教授、副教授和高级工程师等122人,兼职教授、现场专家100余人。学院拥有一大批国家级和省级教学名师、青年骨干教师及学术带头人,“双师型”教师占专业课教师的比例达到92%。
截至2020年1月13日,学校官网显示,开设会计、财务管理、建筑工程技术、工程造价、机电一体化技术、工业机器人技术、计算机应用技术、动漫制作技术、模具设计与制造、汽车营销与服务、市场营销、物流管理、旅游管理、酒店管理等21个专业,构建起了适应市场需求,对接产业发展,特色鲜明的专业体系。学院拥有一批国家级紧缺技能型人才专业、国家级精品课程、省级精品专业、省级精品课程、省级示范性专业群、省级生产性实训基地、市级重点专业,是培养高素质技术技能人才的“摇篮”。学院现有在校学生8000余人。
截至2020年1月13日,学校官网显示,学院毗邻珠三角,独具就业创业优势,为毕业生提供全程跟踪服务。学院创新创业教育及就业教育普及到每一个学生。学院与110家国内知名企业签订了协议,建立了稳定的就业合作关系,毕业生100%推荐就业。近年来毕业生初次就业率稳定在90%以上,2016年初次就业率达94.98%,年终就业率达100%。?