鹤壁职业技术学院（he bi zhi yuan）校址位于中国河南省鹤壁市淇滨区华山路南段，是经河南省人民政府批准、国家教育部备案的一所地方高职院校。学校的办学历史最早可追溯到1959年3月，经河南省人民委员会批准，鹤壁卫生学校建立。2001年4月23日，经河南省人民政府批准，教育部备案，由鹤壁教育学院、鹤壁师范学校、鹤壁中等专业学校、鹤壁广播电视大学四校合并组建成立了鹤壁职业技术学院。2003年，鹤壁机电中等专业学校、鹤壁市成人培训学校并入学院。2010年，获批建设河南省示范性软件职业技术学院。2011年，鹤壁市体育运动学校并入学院。2015年7月，经河南省教育厅批准，依托鹤壁职业技术学院成立了河南理工大学鹤壁工程技术学院。2020年9月27日，鹤壁职业技术学院鲲鹏产业学院揭牌。2024年01月03日，获2023年度1+X粮农食品安全评价职业技能等级证书试点工作优秀院校、优秀师资团队奖、优秀组织奖。
据2024年01月13日学校官网显，学校建成了一支具有“双师型+技术研发+国际视野”显著特征的教师队伍。现有教职工1080人，专任教师998人，高级职称教师318人，教授43人，具有研究生学历或硕士学位的教师531人，“双师型”教师490人；省学术技术带头人、省职业教育教学专家、省教学名师28人次；全国优秀教师6人，省级优秀教学团队3个，省级优秀基层教学组织2个，河南省高校黄大年式教师团队1个，省级“双师型”名师工作室2个，省级教师技艺技能传承创新平台1个，省级教师教学创新团队1个；建有中央财政支持的实训基地、国家级“双师型”教师培养培训基地、国家级生产性实训基地、国家级紧缺人才培养基地6个。
学校牢牢把握省、市产业转型升级的重大机遇，不断深化校企合作、产教融合。先后与华为公司合作共建华为ICT学院，与黄河科技集团合作共建鲲鹏产业学院，与河南省绿色食品发展中心共建“河南省绿色食品人才培养基地”等。学校坚持开放办学，主动适应国家转型发展战略、“一带一路”倡议、中资企业走出去发展战略和国家新一轮开放发展对国际化人才的需求，先后与瑞典斯堪尼亚销售(中国)有限公司、德国萨克森职业培训学院、俄罗斯斯摩棱斯克国立大学等开展合作办学，入选第二批“坦桑尼亚国家职业标准开发项目”立项建设单位，连续两年承办教育部“汉语桥”线上团组交流项目。学校积极服务地方产业发展和科技创新，建有河南省工程技术研究中心2个，市级重点实验室5个、市工程技术研究中心6个；鹤壁市思想政治教育研究会、淇河文化研究中心等地方特色思想文化研究基地。