广东酒店管理职业技术学院（guang dong hai da cun jin xue yuan）校址位于广东省东莞市厚街镇教育园区学府路1号，是经国家教育部批准设立的本科层次的独立学院。学校创立于2016年，同年正式纳入国家普通高考招生计划，颁发国家普通高校毕业证书。2018年05月25日，学校与新华三集团签订协议 工程系IT专业再添实训基地。2019年11月19日，学校隆重举行酒店与旅游学院成立大会。2021年12月29日，学校标准化护理实训中心建成使用！2022年05月21日，广酒学院教师荣获“广东优秀音乐人”奖。2023年05月08日，学校与顺丰速运华南分拨区签署战略合作框架协议。2024年04月25日，学校当选全国休闲服务行业产教融合共同体副理事长单位。（学校代码：14572）。
据2024年05月27日学校官网显，学院坚持把人才作为核心资源，拥有一支德才兼备、专业素养高、学历职称结构合理的师资队伍。现有专任教师573人，副高及以上职称占比20%，硕士学位以上153人。注重教师队伍的“双师”结构，构建了以具有国际留学背景或具备行业一线工作经历教师为骨干的双师型教师队伍，其中酒店管理专业教师65%以上具有海外留学经验，50%教师具有3年以上行业工作经历。
学校成立专门的校企合作办公室，为校企深度融合搭建了平台。积极探索校企深度合作途径，在校企合作机制建设、教育资源共享、教师挂职锻炼、学生顶岗实习、校企合作办学等方面成效显著，与腾讯广告、慧科教育科技集团三方共建腾讯数字营销产业学院、腾讯广告创意设计产业学院，与万豪、洲际、凯悦、希尔顿等国际品牌酒店集团建立了 6 个不同类型的校企合作共同体，稳步推进与万豪酒店合作共建的招生、培养、就业一体化校企合作项目，与广州市茂名商会、广东万讯网共建广酒-万讯创新创业学院，与睿文教育及南航集团合作共建的空乘实训基地项目，与鼎胜餐饮公司、九毛九集团太二酸菜鱼的订单班项目，与广东贤乐信息科技有限公司签订AI工作大师战略合作，与广东华中科技大学工业技术研究院以及广东省智能机器人研究院签订人工智能产教融合实训基地项目等，形成了多种合作模式校企合作专业覆盖面达 100%。结合行业特点，与珠海长隆、香港大学、万豪国际等国内外179家知名企业达成战略合作，积极探索现代学徒制、卓越班、订单班等多种人才培养模式。与广东外语外贸大学、华南农业大学、广东工业大学、南方医科大学等省属本科学校展开高本衔接合作。同时，紧跟“一带一路”战略，围绕“国际化学校、国际化教师、国际化学生”的战略目标，全面推进国际化办学进程，与香港大学SPACE学院、澳大利亚国际酒店学院、Tafe西南学院、新西兰科技教育集团、马来西亚泰来大学、泰国商会大学等高校签订合作办学协议，与香港理工大学酒店与旅游业管理学院、台湾弘光科技大学等境外大学建立合作关系。
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