湖南科技职业学院（hu nan ke ji zhi yuan）校址位于中国湖南省长沙市井湾路784号，创办于2001年8月，是经湖南省人民政府批准成立，由湖南省教育厅主管，湖南中华职业教育社主办，是湖南省人民政府与中华职业教育社共建的公办高等职业学院，形成了以轻化工、艺术设计传媒和电子信息为重点建设的专业大类和工、文、经、管协调发展的专业布局。学院前身可溯源至始建于1958年的湖南省轻工业学校。1975年，湖南省轻工业局决定设立湘潭纺织印染厂、岳阳造纸厂和常德纺织机械厂三个分校；1977年学生毕业后，三个分校即被撤消。1980年学校经国务院批准为全国重点中专。2001年8月，经湖南省人民政府批准，湖南省轻工业学校（中专）与湖南省轻工业厅职工大学、湖南省工艺美术学校、长沙煤炭安全技术培训中心共同组建为湖南科技职业学院。2003年5月，经湖南省政府同意，湖南省第二轻工业学校（含原湖南工业科技职工大学）并入。2003年，学校被教育部批准为首批试办国家示范性软件职业技术学院的高等院校。2007年，成为湖南省首批示范性高职院校建设单位。。2009年，学院牵头组建了湖南轻工职业教育集团。2010年，经教育部、财政部验收批准，学校成为首批“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校。2015年起与湖南师范大学联合培养服装与服饰设计专业本科生，与多所国家级职业技术学校开展“中高职衔接”联合办学。2023年06月01日，中南林业科技大学与我校举行“楚怡工匠计划”联合培养及对口帮扶协议签约仪式。2024年04月26日，学校团委获评2023年度省直“五星级”团组织。
据2024年05月25日学校官网显，学院重视教师队伍建设，引培并举。为提升工科专业人才培养质量。现有教职工738名，其中专任教师596人。专任教师中有双师素质教师475人，教授、研究员等37人，副教授、高级工程师等150人，硕士以上学位人员425人，省级学科（专业）带头人9名，省级青年骨干教师35名，教育部及湖南省国内访问学者36名，全国模范教师1名，“黄炎培”职业教育杰出教师4名。建有国家级职业教育教师教学创新团队1支、省级专业教学团队8支。
学校积极开展产教融合、校企合作，牵头组建了湖南轻工职业教育集团。学校是中国轻工联合会会员单位、中国软件行业协会智能应用与服务分会副主任单位、全国轻工大家居职业教育集团副理事长单位、（中国）机械行业先进装备制造职业教育集团理事单位、全国人工智能职业教育集团副理事长单位、全国电子商务职业教育教学指导委员会西藏电子商务产教融合基地共建领导小组副组长单位、湖南省陶瓷艺术家协会主席单位、湖南省皮革行业协会副理事长及秘书长单位、湖南省物联网学会秘书长单位、湖南省人工智能学会高职AI教育专业委员会主任单位、湖南省职业教育与成人教育学会高职电子商务类专业委员会主任单位、湖南省职业教育与成人教育学会高职英语专业委员会主任单位、长沙移动互联产业联盟常务副理事长单位。学校与浙江嘉兴产业园区、湖南轻工产业园、长沙软件园、长沙天心经济技术开发区、深圳华为、中兴通讯、京东、天猫、TCL、三一重工、中联重科、东软、中南传媒、老百姓大药房等160余家知名企业园区和大中型企业深度合作，为学生实习实训与就业创造了良好的条件。