湖南工程学院应用技术学院（hu gong yuan ying yong ji shu xue yuan）校址位于中国湖南省湘潭市书院路17号，是2002年经教育部批准设立，由湖南工程学院举办的全日制普通本科独立学院。 2004年3月18日 教育部（教发函［2004］43号）文件通知湖南工程学院，湖南工程学院应用技术学院予以重新批准确认。2006年7月 湖南工程学院与湘潭电机集团有限公司签定合作举办湖南工程学院应用技术学院办学协议。2007年5月 新申报的《建筑环境与设备工程》和《材料成型与控制工程》两个专业获教育部批准。2009年1月18日，根据《教育部关于公布2007年度高等学校专业设置备案或审批结果的通知》（教高[2008]2号）精神，我院申报的广告学、应用化学、测控技术与仪器和会计学四个专业分别获得省教育厅和教育部批准。2011年10月11日举行的“湖南工程学院第十一届田径运动会”上，我院荣获团体总分第一名。2020年获批金融工程学士学位授予权与新申报专业电子商务招生资格。2021全院学生申报省、校“互联网+”大学生创新创业大赛项目，申报项目达462个，申报校级“挑战杯”大学生创业计划竞赛10个。
据2024年01月04日学校官网显示，学院全力推进“人才强校”战略，拥有一支治学严谨、结构合理的师资队伍。学校选拔了400多名优秀的教师组成了应用技术学院教学、科研、管理团队，其中有高级职称教师111人，省级学科带头人9人 ，省级教学名师3人，省级青年骨干教师、学术骨干62人，省优秀教师9人，博士、硕士生导师40多人。
学校坚持开放办学战略，深入开展对外交流与合作，是湖南省最早开办中外合作办学项目的高校之一。已与英国、新西兰、澳大利亚、美国、德国、马来西亚等20多个国家30余所高校建立了友好合作关系，开设了3个教育部批准的中外合作办学本科专业。2019年开展来华留学生教育，招收外国留学生。
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